ラーメン¥
しゅうちゃんラーメン
Shuchan Ramen
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
福岡名店「ふくちゃん」修行という明確な職人歴あり。
Clear artisan pedigree with training at renowned Fukuoka shop Fukuchan.
スープ切れ閉店という本物の人気店の証。
Closing when soup sells out is proof of genuine popularity.
食べログ112件（2013年創業のラーメン単独店としては高水準）。
Tabelog 112 reviews (high for a solo ramen shop founded in 2013).
大分県公式観光メディア「edit Oita」で紹介。
Featured in official Oita Prefecture tourism media Edit Oita.
ラーメンWalker九州初掲載（媒体掲載は候補発見きっかけとして活用）。
Debuted in Ramen Walker Kyushu edition.
平日行列という地元定着の証拠。
Weekday lines prove local loyalty.
PRや広告案件は見当たらない。
No PR or advertising involvement found.
人気料理POPULAR DISHES
チャーシューメン（1,100円）
Chashu ramen (1,100 yen)
ラーメン（680円）
ramen (680 yen)
ワンタンメン（880円）
wonton ramen (880 yen)
替玉
extra noodles
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み福岡の名店「ふくちゃん」で修業した店主が2013年に開業。前日と当日のスープをブレンドする独自製法で作る博多豚骨ラーメンは「濃厚かつキレがある」と評判。スープが売り切れ次第閉店する本物の名店。平日でも行列が絶えず、大分県内外からファンが訪れる。
「スープが売り切れる前に来ないと食べられない」「遠方からわざわざ来る価値がある」「はみ出るほどの大きなチャーシューが衝撃」という評価が多数。食べログ112件・ラーメンウォーカー九州初掲載。
営業時間HOURS
月11:00-15:00（スープなくなり次第終了）
火定休日
水 – 日11:00-15:00（スープなくなり次第終了）
定休日：火曜日
