ラーメン¥
熱田味噌拉麺ぶりゆ
Atsuta Miso Ramen Buriyu
名店度78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
築70年の古民家をそのまま活かした店構えからして、只者ではない雰囲気が漂う。
The 70-year-old kominka farmhouse sets the tone before you even taste a drop — this is clearly no ordinary ramen shop.
自家製味噌と名古屋コーチンで組み上げたスープは化学調味料を一切使わず、素材の旨味だけで勝負する一杯だ。
The broth is built on house-made miso and Nagoya Cochin chicken, entirely free of artificial seasoning, letting the ingredients speak for themselves.
2023年開業ながらラーメンAICHI百名店2025に選出され、週末は整理券を手にした客が1時間待ちを厭わない。
Opened in 2023, it was already named to the Ramen AICHI 100 Best 2025; on weekends, guests take a numbered ticket and wait upwards of an hour without complaint.
1,000〜1,200円でこの内容は、名古屋でも随一のコスパといえる。
At 1,000 to 1,200 yen a bowl, it represents some of the finest value in Nagoya.
人気料理POPULAR DISHES
味噌ラーメン
Miso Ramen
特製味噌ラーメン
Special Miso Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み熱田神宮そばの古民家8席。自家製味噌×名古屋コーチン白湯。整理券で週末1時間待ち。ラーメンAICHI百名店2025。
「行列覚悟の価値あり。後味すっきりの濃厚味噌は他では食べられない」と絶賛。
営業時間HOURS
月・火11:00-15:00
水・木定休日
金・土11:00-15:00,18:00-21:00
日11:00-15:00
定休日：水曜日・木曜日
