ラーメン¥
博多一双 博多駅東本店
Hakata Issou Hakata Ekihigashi Honten
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2012年の開業から僅かな年月で食べログ西日本ラーメン百名店に選出された、博多豚骨界の気鋭の存在だ。
A rising star of Hakata tonkotsu ramen, Hakata Issou earned a place on Tabelog's West Japan Ramen Hyakumeiten within just a few years of opening in 2012.
博多一幸舎で修行した若き職人が生み出す「豚骨カプチーノ」と称される脂泡が浮かぶ濃厚でクリーミーなスープは独自スタイルで、この密度と完成度を博多駅東徒歩6分・800〜900円で食べられることが「異常なコスパ」と評される所以だ。
Its signature style — a dense, creamy white broth crowned with a swirl of pork fat foam that regulars have taken to calling the tonkotsu cappuccino — was created by a young craftsman who trained at Hakata Ikkosha.
平日でも行列が絶えず多い日は200人超が並び、スープ売り切れ次第終了というスタイルがこの店の圧倒的な人気を如実に示している。
At 800 to 900 yen a bowl just six minutes from Hakata Station, queues can stretch to over 200 people on busy days, and when the soup runs out, the kitchen closes for the night.
人気料理POPULAR DISHES
濃厚とんこつラーメン
Rich Tonkotsu Ramen
替玉
Kaedama extra noodles
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み博多の有名店で8年修行した職人が開いた本格豚骨ラーメン店。丼を覆う細かい脂泡が「豚骨カプチーノ」と称され話題。平日でも行列必至の超人気店。食べログ ラーメン WEST 百名店2025選出。
「これが本物の博多とんこつ」「脂泡の見た目に惚れ込んだ」「この濃厚さで替玉もすすむ」と常連・観光客ともに絶賛。開店前から並ぶ価値あり。
営業時間HOURS
月 – 日11:00-24:00
定休日：不定休
