らー麺 とっつぁん
大阪の人気店で修行したオーナーが白馬村に開いた本格豚骨ラーメン店。厳選食材を12時間煮込み、さらに丸一日低温熟成させたスープが自慢。スープ切れ次第終了のため早めの来店が鉄則。地元民・スキーヤー双方から絶大な支持を得る白馬村屈指のラーメン名店。TripAdvisor4.6/5(50件)。
長野県公式観光メディア「北アルプスCOOL便」で「白馬村の名店」として紹介。地元住民が「週一で食べに出かけた」と証言する異常なリピート率。TripAdvisor4.6/5(50件)でHakuba村226軒中17位。インバウンド専用店を避ける地元民向けリストに記載。Xアカウント(@tottsuan1023)活動中。サクラの兆候なし。
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