海鮮
陣中
Jinchu
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Google 4.2・264件（八戸市居酒屋カテゴリ上位）。
食べログ3.54・145件。
三陸ほや・八戸前沖さばという独自食材。
地元民主体の常連客。
「ほや水物」という他に類を見ない体験。
1店舗のみ。
チェーン店でなし。
サクラ特徴なし（多様な投稿内容、PR案件なし）。
人気料理POPULAR DISHES
ほや刺し
Sea squirt (hoya) sashimi
ほや水物（生ほやの内臓水）
hoya-mizu (sea squirt body fluid)
八戸前沖さば刺し
Hachinohe-Maoki mackerel sashimi
いちご煮（うに・あわびの吸い物）
ichigoni (sea urchin and abalone soup)
八仙（地酒）
Hassen local sake
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み八戸市の地元民が愛するほや・三陸海鮮の居酒屋。「ほや」は三陸を代表する珍味で、その独特の磯の香りと甘みを好む地元民に長年愛されてきた。陣中では「ほや刺し」はもちろん「ほや水物」（生きたほやの内側に溜まる体液をそのまま飲む）という上級者向けの楽しみ方も提供。八戸前沖で揚がった「八戸前沖さば」も看板食材。地元水産業者と直結した仕入れルートで鮮度が高い。
「ほや好きなら八戸に来たら必ず」「ほや水物は初めてだったが忘れられない体験」「地元の人しか知らない秘密の名店」という声が多数。三陸の珍味を本場で食べたいという需要に応える唯一無二の店。
営業時間HOURS
月・火17:00-23:00
水定休日
木 – 日17:00-23:00
定休日：水曜定休
アクセスACCESS
本八戸駅から徒歩約5分。柏崎地区。夜のみ営業。予約推奨（席数が少ない）。英語不可。現金のみ。ほやが苦手な方は要注意（独特の香り）。1人でも入りやすい雰囲気。
青森県八戸市柏崎1-3-9
英語メニュー：なしカード利用：なし
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