ラーメン¥
中華そば うえまち
Chukasoba Uemachi
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
カドヤ食堂での4年間の修行を経て2012年に独立開業し、以来ラーメンOSAKA百名店に9年連続選出、ミシュランBG2020〜2025と圧倒的な実績を積み上げてきた一軒。
大和肉鶏・豚・植物系を複合したスープに自家製麺を合わせた醤油ラーメンは1,050円で、「大阪最高峰の醤油」と個人ブログやSNSが口を揃える。
カウンター8席のみという小さな店ながら平日も行列が絶えず、夜は食材切れで閉店することもあるほどの人気ぶりだ。
人気料理POPULAR DISHES
中華そば 醤油（1,050円）
Soy Ramen (1,050 yen)
中華そば 塩（1,050円）
Salt Ramen (1,050 yen)
つけ麺
Tsukemen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済みカドヤ食堂で4年修行した原田店主が谷町六丁目に独立開業。奈良産大和肉鶏と豚・昆布・椎茸の複合スープによる繊細な醤油ラーメン。食べログ百名店6年連続・ミシュランBG4年連続。カウンター8席のみ。
カドヤ食堂譲りの繊細な醤油スープ。百名店6年・ミシュランBG4年連続。谷町六丁目の名物ラーメン。
営業時間HOURS
月定休日
火 – 日11:00-14:30,18:00-21:00
定休日：月曜日（祝日も休）
