ラーメン¥
鳳蘭
Houran
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1950年創業75年超の老舗。
Over 75 years in business since 1950.
食べログ3.54（352件）。
Tabelog 3.54 (352 reviews).
公式サイトあり。
Official website.
函館観光協会「はこぶら」掲載。
Listed on Hakodate Tourism Association 'Hakobura'.
函データ（函館ローカルグルメ権威）で紹介。
Featured by HakoData (local gourmet authority).
旅色・るるぶ等メディア複数掲載。
Multiple media coverage including Tabiiro and Rurubu.
野菜不使用・豚鶏ガラのみという独自製法が75年間変わらず。
Unique recipe using only pork and chicken bones without vegetables, unchanged for 75 years.
地元で「函館の昔ながらのラーメン」として愛される。
Loved locally as 'Hakodate's traditional ramen'.
チェーン展開なし単独店舗。
Single location.
閉店情報なし。
No closure info.
サクラの兆候なし。
No signs of fake reviews.
人気料理POPULAR DISHES
塩ラーメン
Salt ramen
シューマイ
Shumai
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み昭和25年（1950年）創業、野菜を使わず豚と鶏ガラだけで作るサッパリとしたスープが特徴の塩ラーメン老舗。75年間守り続けてきた函館の昔ながらの味。シューマイは大きくて食べ応えがあり密かな人気メニュー。函館駅から徒歩5分。食べログ3.54（352件）。公式サイトあり。単独店舗で暖簾分け・FC展開なし。
「昭和の函館の味そのまま」「このシューマイが絶品」「観光客より地元民が多い」「50年通っている」という常連の声が多数。函館ラーメン通の間で定番の一軒。
営業時間HOURS
月11:00-21:30
火定休日
水 – 日11:00-21:30
定休日：火曜日（不定休月3回程度）
