ラーメン¥
ジャパニーズラーメン五感
Japanese Ramen Gokan
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2023年4月のオープンからわずか1年足らずでミシュランビブグルマンを獲得した、池袋が誇る実力派ラーメン店。
Opening in April 2023, this ramen shop earned a Michelin Bib Gourmand within its first year — a feat that speaks for itself.
純国産・天然食材にこだわった地鶏と地蛤の澄んだスープは「池袋でこのクオリティは異常」と常連をうならせ、食べログTOP1000・3.95点（1840件超）という驚異の評価を誇る。
The clear, delicate broth made exclusively from domestic free-range chicken and wild clams has regulars declaring this quality in Ikebukuro is unreal, backed by a Tabelog score of 3.95 from over 1,840 reviews.
完全予約制にもかかわらず席を取るのが困難なほどの人気ぶりが、その実力を如実に物語っている。
Fully reservation-based and nearly impossible to book, it has quietly become one of Tokyo's most coveted ramen destinations.
人気料理POPULAR DISHES
醤油ラーメン
Soy sauce ramen
塩ラーメン
Salt ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み東池袋の予約制ラーメン店。ミシュランビブグルマン選出。地鶏・地蛤を使った純国産ラーメン。完全Web予約制（TableCheck）。食べログTOP1000・3.95点・1840件超のレビュー。
「スープが絶品」「何度でも来たくなる」「行列必至だが並ぶ価値あり」の声多数。地元常連が多い。
営業時間HOURS
月・火定休日
水 – 日11:30-15:00
定休日：月曜・火曜定休
