ラーメン¥
らぁ麺や ふぢとら
Raamenya Fujitora
名店度84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2023年9月に太秦で開業し、オープン1年未満で食べログ3.67・226件という驚異的な評価を積み上げた新鋭。
Opened in Uzumasa in September 2023, this upstart ramen shop racked up an astonishing Tabelog score of 3.67 with 226 reviews in under a year.
ミシュランガイド掲載店「らぁ麺 とうひち」で6年間修業を積んだ店主が、醤油と塩の2品のみでスープの完成度を極める。
The owner trained for six years at 'Ramen Tohichi,' a Michelin Guide-listed restaurant, and channels that mastery into just two offerings — soy sauce and salt — each pursuing absolute perfection in the broth.
1,000円でミシュラン仕込みの一杯が食べられるとあって平日の午後でも満席・外行列が続き、ウッディなカフェ風内装も太秦エリアでは異彩を放つ。
At 1,000 yen for a Michelin-trained bowl, the shop draws lines out the door even on weekday afternoons, and its woody, café-like interior stands apart in the Uzumasa neighborhood.
人気料理POPULAR DISHES
醤油らぁ麺
Soy Sauce Ramen
塩らぁ麺
Salt Ramen
特製らぁ麺（チャーシュー・ワンタン・味玉入り）
Special Ramen (with chashu, wonton, seasoned egg)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み2023年9月オープン、ミシュランガイド掲載店「らぁ麺 とうひち」で6年修業した店主が太秦に開いた注目店。食べログ3.67でオープン直後から平日14時頃でも満席・外行列という驚異の人気。醤油と塩の2種類のみのシンプルな構成で、スープの完成度が際立つ。清潔感ある内装でカフェのような雰囲気も特徴。
「とうひちで修業した実力が伝わる」「オープン初日から感動」「平日昼でも行列が途切れない」食べログ226件・3.67（オープン1年未満での数値として驚異的）。
営業時間HOURS
月11:00-14:00
火定休日
水 – 土11:00-14:00,18:00-20:00
日11:00-14:00
定休日：火曜日
