うどん¥
かつみ屋
Katsumiya
名店度75SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.52・226件。
Tabelog 3.52 (226 reviews).
TripAdvisor4.0（14件）。
TripAdvisor 4.0 (14 reviews).
「後世に残したい店」と地元ブログ（2024年）で称される。
Called 'a restaurant to preserve for future generations' in a 2024 local blog.
圧力釜で毎日生麺を茹でるという手間を惜しまない製法。
Dedicated daily preparation of fresh noodles cooked in a pressure cooker per order.
「すどりかま玉」という独自メニューで他店との差別化明確。
Clearly differentiated by the unique 'Sudori Kamatama' menu item.
昼のみ営業で行列ができる実際の人気確認済み。
Lunch-only with confirmed lines.
佐賀後世に残したいとしてブログで特集された。
Featured in local blog as worth preserving.
サクラ排除通過（小規模の地元食堂でサクラ業者使用の可能性が低い）。
Passed sakura screening (small local diner, low likelihood of fake reviews).
人気料理POPULAR DISHES
すどりかま玉うどん＋揚げいなりセット（980円）
Sudori Kamatama Udon + Fried Inari Set (980 yen)
ごぼう天うどん（640円）
Burdock Tempura Udon (640 yen)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み鳥栖駅近くの行列うどん店。注文が入ってから生麺を圧力釜で短時間に茹で上げる「すどりかま玉」が名物で、「すどり」は鳥栖を逆さにした造語。鶏皮の甘辛煮が乗った釜玉うどんは、もちもちの麺とこってりした甘辛の相性が絶妙。ブログで「後世に残したい店」と称される地元の名店。
「圧力釜で茹でたもちもち麺が病みつき」「すどりかま玉は鳥栖名物の域」「地元民が昼に行列を作る」との声多数。食べログ3.52・226件、TripAdvisor4.0。「後世に残したい店」として地元ブログで取り上げ。
営業時間HOURS
月 – 土11:00-15:00
定休日：日曜日（月に1〜2回月曜日も休み）
アクセスACCESS
JR鳥栖駅から徒歩10分。駐車場あり。昼のみ営業（15時まで）。シンプルな「うどん」と指差し注文も可能。現金のみ。
佐賀県鳥栖市元町1256-4
英語メニュー：なしカード利用：なし
