蕎麦¥¥
そばの実
Sobanomi
名店度90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.76・927件（百名店選出）。
Tabelog 3.76 with 927 reviews (Hyakumeiten).
TripAdvisor長野市内第5位（4.4点・123件）。
TripAdvisor #5 in Nagano City (4.4 with 123 reviews).
毎朝石臼製粉の本格手打ち。
Authentic daily stone-milling and hand-making.
売り切れ次第終了するほどの人気。
So popular they close when sold out.
PR案件なし。
No PR deals.
サクラ疑惑なし。
No fake review suspicion.
人気料理POPULAR DISHES
ざる蕎麦（ぼっち盛り）
Zaru Soba (traditional Togakushi Bocchi-mori style)
十割蕎麦（数量限定）
Juuwari Soba (100% buckwheat, limited)
天ぷら5種盛り
5-piece Tempura Set
わかさぎの磯辺揚げ
Deep-fried smelt
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み戸隠神社中社から徒歩圏内。契約農家から仕入れた戸隠産玄そばを毎朝石臼で自家製粉し、伝統の手打ちで仕上げる。ぼっち盛り（束にして盛る戸隠の伝統スタイル）が特徴。食べログ3.76・927件、百名店選出。TripAdvisor長野市内第5位（4.4点）。
「毎朝挽きたての香りが違う」「ぼっち盛りのスタイルが本格的」「売り切れ次第終了なので早めに」TripAdvisor4.4点・123件。食べログ3.76/927件、百名店選出。
営業時間HOURS
月 – 水10:30-16:00
木・金定休日
土・日10:30-16:00
定休日：木曜日・金曜日（売り切れ次第閉店）
