ラーメン¥
煮干中華ソバ イチカワ
Niboshi Chuka Soba Ichikawa
名店度95SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.81 / 921件（つくばエリア3位・ラーメン1位）。
Tabelog 3.81 / 921 reviews (3rd in Tsukuba, top ramen).
ラーメンEAST百名店9年連続選出・ブロンズ賞。
Nine consecutive Ramen EAST Top 100 selections; Bronze Award.
和え玉発祥店。
Creator of aedama.
夫婦2人の小さな店で多店舗展開なし。
Tiny two-person shop, no expansion.
毎日売切れになる実力。
Sells out every day.
2025年12月の訪問記録あり。
Visit record confirmed December 2025.
X公式アカウントで常連との双方向コミュニケーション。
Active back-and-forth with regulars via official X account.
サクラ疑惑一切なし。
Absolutely no sakura suspicion.
人気料理POPULAR DISHES
味玉付き煮干ソバ
Niboshi Soba with Seasoned Egg
和え玉
Aedama (seasoned mixed noodle ball)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み煮干し一本で勝負する夫婦2人の小さなラーメン専門店。「和え玉」発祥の店としても知られる。ラーメンEAST百名店に9年連続選出・2017年ブロンズ賞受賞。約80食で材料切れ終了するため、開店前から行列が続く。食べログ3.81 / 921件という圧倒的な評価を誇るつくばを代表する名店。
「煮干しの苦みさえも旨みに昇華させたスープ」「和え玉との組み合わせが最高」「並ぶ価値があると確信できる一杯」という声が多数。2024年にカエシレス化してさらに進化したとの声も。
営業時間HOURS
月・火11:30-売切終了
水定休日
木 – 土11:30-売切終了
日定休日
定休日：水曜日・日曜日・祝日（不定休あり）
アクセスACCESS
つくば駅からバスまたは車で約10分。カウンター9席のみ。駐車場8台（共有）。売切次第終了のため開店前到着推奨。
茨城県つくば市天久保2-9-2 A101
英語メニュー：なしカード利用：なし
