うなぎ料理 大はかや
宍道湖のほど近く、松江イングリッシュガーデン前駅徒歩3分の老舗うなぎ専門店。炭火でパリッと焼き上げた皮と、とろけるほど柔らかな身のコントラストが圧倒的。ご飯の下にもうなぎが挟んである「かさね二段」が看板。松江では「うなぎといえば大はかや」と誰もが認める存在。予約不可・現金のみ・10時開店で行列。食べログ3.53・228件(保存7,662人)、TripAdvisor26件。
「炭の香りと皮のパリパリ感、松江でうなぎを食べるなら絶対ここ」「朝10時の開店前に並んで正解、売り切れ前に入れた」「かさね二段は贅沢だが、この内容でこの値段は松江だから成立する」「10時から14時だけというのが粋、毎年来ている」
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