ラーメン¥
上越家
Joetsuka (Ie-kei Ramen)
名店度76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog359件・保存6779人と上越市内ラーメン店として高水準の関心。
359 Tabelog reviews and 6,779 saves — high interest for a Joetsu ramen shop.
吉村家直系という明確な出自と技術的裏付け（酒井製麺使用）。
Clear lineage and technical pedigree as direct Yoshimura-ya descendant (using Sakai noodles).
ランチ行列常態という実際の需要。
Consistent lunch queues prove real demand.
地元メディアTJにいがた2025年8月号で特集。
Featured in local media TJ Niigata August 2025.
2025年9月に来訪記録があり現在営業確認済み。
Visit records from September 2025 confirm current operation.
PR・サクラの痕跡なし。
No PR or sakura issues.
人気料理POPULAR DISHES
ラーメン（850円）
Ramen (850 yen)
チャーシューメン
chashu ramen
ライス付き各種
various with rice
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み横浜家系総本山「吉村家」の直系店。本家と同じ食材・麺（酒井製麺）を使用し、本家の味を上越で提供する。食べログ3.62/359件、保存6779人。浜焼きチャーシュー・海苔・ほうれん草のシンプルな構成ながら豚骨醤油の濃厚スープが特徴。ランチは行列が絶えない。850円のラーメンで上越では破格の本格家系。
食べログ3.62/359件、保存6779人（上越市ラーメン店の中で高水準）。「吉村家の直系を上越で食べられる」「濃厚豚骨醤油の正統派」「ランチは15分待ち常態」等の口コミ多数。2025年9月に来訪記録あり。
営業時間HOURS
水 – 土11:00-14:30,17:00-20:30
日11:00-14:30
定休日：月・火曜日
