すし処 銀八
八丈島を代表する寿司店。島寿司(地魚を醤油漬けにし、わさびの代わりに練り辛子を使う郷土料理)と本格江戸前寿司の両方を楽しめる。地元民が「島寿司ならここ」と口を揃える名店。食べログ3.44/184件、じゃらん4.3/13件、Yahoo!マップ3.97という安定した高評価。空港から車で約10分。完全予約制ではないが予約推奨。
「都内でこのレベルの寿司はこの値段では食べられない」「島寿司を食べたくて八丈島に来た」という声が多い。地元の旅行者・島民両方から愛されており、食べログ・じゃらん・Yahoo!マップで安定した高評価。サクラの痕跡なし。
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