ラーメン¥
麺匠 麦之助
Mensho Muginosuke
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
福井県Googleクチコミランキング2024年・2025年連続1位（4.5点・762件）。
Ranked No.1 in Fukui Prefecture Google review rankings in both 2024 and 2025 (4.5 stars, 762 reviews).
ねとらぼ調査で複数回1位を獲得。
Topped Netnavi rankings multiple times.
北海道産小麦自家製麺・比内地鶏スープへのこだわりが口コミで高評価。
House-made noodles from Hokkaido wheat and Hinai chicken broth praised widely in reviews.
地元民の常連投稿多数。
Many repeat customer posts from locals.
3店舗全て直営（チェーン基準4店未満）。
All 3 locations are directly managed (under 4-store chain threshold).
人気料理POPULAR DISHES
鶏泡白湯ラーメン
Chicken Foam Paitan Ramen
煮干し中華そば
Niboshi Chinese Noodles
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み福井県Googleレビューランキング1位（4.5点・762件）を誇る濃厚鶏白湯ラーメンの専門店。北海道産小麦100%の自家製麺を使用し、比内地鶏と厳選した水でとるスープは透明感の中に深い旨味を閉じ込めている。「食の道場」出身の店主が独立して開いた実力店で、「ラーメン好きなら必訪」と福井県民に広く認知されている。
「このスープで900円は安すぎる」「福井に来たら必ず寄る」という声が多数。濃厚なのに後味が軽く、全部飲み干せると評判。比内地鶏の旨味が凝縮されたスープを常連客が絶賛。
営業時間HOURS
月 – 日11:00-21:00
定休日：不定休
