ラーメン¥
本枯中華そば 魚雷
Honkare Chukasoba Gyorai
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
春日駅すぐそばの文京区小石川に構える実力派ラーメン店で、本枯節をサイフォンで店内抽出するという唯一無二の製法が看板だ。
Near Kasuga Station in Koishikawa, Bunkyo, this ramen shop has built its reputation on one singular technique: extracting aged dried-bonito broth entirely in-house using a siphon.
手間を惜しまないだしの深みが1,100〜1,200円の一杯に宿り、夏限定の稲庭うどんバージョンも話題を集める。
That painstaking craft arrives in a bowl priced at 1,100 to 1,200 yen — extraordinary value by any measure — and a summer-limited Inaniwa udon version keeps devoted regulars coming back through the warmer months.
ランチの行列は日常風景で、食べログ3.70・1,362件という評価がこの店の揺るがぬ人気を物語っている。
Lunch queues are a daily given, backed by a Tabelog score of 3.70 across 1,362 reviews.
人気料理POPULAR DISHES
王様中華そば（1,100〜1,200円）
Royal chuka soba (¥1,100-1,200)
本枯中華そば
Honkare chuka soba
稲庭ざる中華（夏季限定）
Inaniwa cold noodles (summer only)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済みサイフォンで最高級本枯節を抽出する独自製法のラーメン。春日駅A5出口すぐ。
食べログ3.70・1,362件。「本枯節のスープが驚きの澄んだ旨み」「夏の稲庭ざる中華が絶品」と年中通う常連あり。
営業時間HOURS
月・火11:00-15:00,18:00-22:45
水定休日
木 – 日11:00-15:00,18:00-22:45
定休日：水曜日
