とんかつ¥¥
とんかつ 16
Tonkatsu 16
名店度91SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
わずか6席のカウンターのみという小さな空間に、広島市内で最も予約の取れないとんかつが宿っている。
Six counter seats — that is all the room this restaurant has, and yet it holds what many say is the hardest reservation in Hiroshima.
複数のブランド豚を扱い、低温揚げでそれぞれの個性を引き出す技法は、2,000〜3,000円台という価格と合わさって「この品質でこの値段は信じられない」と食べた者を一様に驚かせる。
The chef sources multiple heritage breeds and uses a low-temperature fry to honour the distinct character of each cut, consistently drawing the reaction that this quality simply cannot exist at 2,000 to 3,000 yen.
2024年のGoogleクチコミで広島市とんかつ1位を獲得し、食べログ百名店2026にも名を連ねた実力店だ。
Ranked first in Hiroshima on Google Reviews for tonkatsu in 2024 and named to the Tabelog 100 Best List 2026, every claim is backed by numbers.
人気料理POPULAR DISHES
特上ロースかつ定食（2,500〜3,000円程度）
Premium loin cutlet set meal (approx. ¥2,500-3,000)
ヒレかつ定食
fillet cutlet set
各種ブランド豚のとんかつ
various brand pork tonkatsu
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み2021年オープン後、Googleクチコミ広島市とんかつ1位（2024年8月・9月・12月版）を独走する広島最強のとんかつ専門店。東京の名店で修業した店主が、白金豚・つなんポーク・氷室豚など選りすぐりのブランド豚を低温でじっくり揚げる。カウンター6席のみで完全予約必須。2026年食べログとんかつ百名店選出。
「広島にこんなとんかつがあったとは」「ブランド豚の個性がしっかり感じられる」「予約を取るのが大変だが絶対に行く価値がある」。
営業時間HOURS
月・火定休日
水 – 日11:30-14:30 / 17:30-21:00
定休日：月曜日・火曜日
アクセスACCESS
カウンター6席のみ。完全予約制（電話またはインターネット）。月・火定休。流川町カサブランカビル1F、胡町駅から徒歩5分。
広島県広島市中区流川町5-19 カサブランカビル1F
英語メニュー：なしカード利用：あり
