蕎麦¥¥
そば くら富
Soba Kuratomi
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.82・194件（岐阜市蕎麦1位）。
Tabelog 3.82 (194 reviews, #1 soba in Gifu City).
2019年ミシュランビブグルマン・食べログそばEAST百名店2025という二重のお墨付き。
Double-certified: Michelin Bib Gourmand 2019 and Tabelog Soba EAST Top 100 2025.
カウンター7席・完売閉店の実需が本物の人気を証明。
The reality of 7-seat counter and early sell-out proves authentic demand.
元イタリア料理人が独立開業した職人店。
A craftsman shop opened by a former Italian chef.
Rettyでも多数の実名投稿あり。
Multiple real-name posts on Retty.
サクラの痕跡なし。
No fake review signs.
人気料理POPULAR DISHES
もりそば
Mori Soba
ざるそば
Zaru Soba
天ぷらそば
Tempura Soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み岐阜・柳ヶ瀬エリア、金華橋通り沿いにひっそりと佇む本格蕎麦の名店。2016年8月開業ながら、元イタリア料理人という異色の経歴を持つ店主が打つ十割蕎麦は「香り豊か・のど越し良し」と評判。カウンター7席のみ・予約不可・完売次第閉店という厳格なスタイルながら、開店前から並ぶ客が絶えない。2019年ミシュランガイド愛知・岐阜・三重のビブグルマン獲得。食べログそばEAST百名店2025選出。
「岐阜でこれほど本格的な蕎麦が食べられるとは」「十割蕎麦の香りが別格」「売り切れ前に並んで正解だった」と高評価が続く。食べログ3.82・194件。カウンターのみ・予約不可・完売次第閉店という制約があっても通い続ける常連多数。
営業時間HOURS
月11:00-14:00
火・水定休日
木 – 日11:00-14:00
定休日：火曜日・水曜日（売り切れ次第閉店）
アクセスACCESS
カウンター7席のみ。予約不可。売り切れ次第閉店（13時頃には終わることも）。現金のみ。6歳以下お断り。名鉄岐阜駅から徒歩約15分または岐阜バス「金華橋通柳ヶ瀬」バス停目の前。
岐阜県岐阜市金町2-8
英語メニュー：なしカード利用：なし
