アドゥエパッシ(A due passi)
岐阜県内唯一の「食べログ イタリアン EAST 百名店(2025)」選出店。店主・河合シェフが26歳でイタリアに渡り、8店舗で7年半修業後2014年に開業した本格イタリア郷土料理店。名物は日本で最高峰のブランド生ハム「ペルシュウ BonDabon」で、2ヶ月ごとに職人を招いたイベントを開催。遠方から常連が通い、予約が取りにくい人気店。食べログ4.03・427件・保存17,703人。Yahoo!マップ4.37。ランチコース(3,500円)は「このコスパは大垣どころか岐阜県全体で最高」と口コミ多数。
「岐阜でイタリアンを食べるなら絶対ここ、遠くからでも通う価値がある」「3,500円のランチコースがこの内容は岐阜で異常」「ペルシュウのイベントは予約が取れないほどの人気」「田舎のイタリアンという概念を覆す本物の技術」
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