竹岡式ラーメン びーどろ食堂
2023年3月開業。飯岡漁港を間近に望む立地で、富津市竹岡発祥の「竹岡式ラーメン」を旭の地で提供する本格店。店主は本場竹岡を何度も訪れて研究を重ね、醤油は匝瑳市産、バラチャーシューの豚肉は旭市産と地場産素材にこだわる。チャーシューの煮汁をお湯で割った正統竹岡式スープに自家製ドライ麺を合わせた一杯は、月刊ぐるっと千葉2024年版に選出されるほどの人気を誇る。
Yahoo!マップ評価4.33。食べログ口コミあり。チャーシューがトロトロに溶け、スープは醤油の風味が濃厚。「旭でこの本格竹岡式が食べられるとは」という地元民の驚きの声多数。2025年5月の訪問ブログでも「本場の流れを忠実に汲んでいる本物の味」と評価。テイクアウトにも対応。
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