蕎麦¥¥
せきざわ
Sekizawa
名店度91SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.77・543件（百名店3年連続選出）。
Tabelog 3.77 with 543 reviews (3 consecutive Hyakumeiten selections).
自家栽培・石臼製粉・乾燥まで全て自前の本物の職人。
Genuine craftsman handling everything from self-cultivation to stone milling to drying.
開店前30名待ちの実績あり。
Documented 30+ person wait before opening.
個人ブログ・SNSで「全国から来る価値」の投稿多数。
Multiple personal blog/SNS posts saying 'worth visiting from anywhere in Japan'.
PR案件なし。
No PR deals.
人気料理POPULAR DISHES
三味蕎麦（生粉打ち・変わり・粗挽きの3種）
Sanmi Soba (3 varieties: raw-flour, variation, and coarse-ground)
冷かけ三昧
Cold Kakesoba Sanmai
そば湯
Soba-yu
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み小布施の自家栽培玄そばを石臼で製粉・乾燥させた本物の職人蕎麦。全国から客が訪れ、開店時点で30名以上待ちになることも。生粉打ち（十割）・変わりそば・粗挽きの3種を食べ比べる「三味蕎麦」が絶品。食べログ3.77・543件、百名店2024選出。3年連続百名店選出の実績。
「全国から来る価値がある」「開店前から行列で親父さんとの蕎麦への向き合い方に感動」「3種の蕎麦の違いが明確でいい」。食べログ3.77・543件、百名店3年連続選出。
営業時間HOURS
月・火11:30-14:20
水・木定休日
金 – 日11:30-14:20, 17:30-19:20
定休日：水曜日・木曜日
