ヌードル&スパイスカレー 今日の1番
朝6時半から行列が絶えない川口の伝説的な煮干しラーメン店。煮干しの配合を毎回変えるため「今日しか飲めないスープ」が売り。本格スパイスカレーとの二本柱で、食べログ百名店ラーメンEAST 2021・2024・2025の3度選出。Tabelog 3.74・729件。Yahoo Maps 4.22/167件。カウンター8席のみの小さな一軒だが、朝イチから地元常連と遠方ファンが詰めかける。2020年6月オープン。川口駅西口から徒歩7分。現金のみ、食券制(1,000円札専用)。
「毎回スープが違う、それが狂おしいほど旨い」「朝6時半から並んでいる。平日でも8人は軽く並ぶ」「煮干しの濃度と香りがレベル違い。川口にこんな店があるとは」「百名店3回選出は伊達じゃない。毎月来てる」「朝限定1,000円セットのコスパが異常。これで良いのか」
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