ラーメン¥
煮干しつけ麺 宮元
Niboshi Tsukemen Miyamoto
名店度90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
麺屋一燈など名だたる名店で修行を積んだ店主が独立開業し、東京の煮干しラーメンシーンを最前線で牽引する実力店。
The owner, who honed his craft at acclaimed shops including Mendokoro Itto, struck out on his own and has since become a driving force in Tokyo's niboshi ramen scene, earning consecutive selections for Tabelog's Ramen Hyakumeiten 2025.
食べログラーメン百名店2025に連続選出され、蒲田駅至近という立地ながら地元民だけでなく遠方からのファンが平日でも30分以上の行列を厭わずに訪れる。
Despite being a short walk from Kamata Station, devoted fans from across the city willingly queue for over thirty minutes even on weekdays, drawn by an extraordinary niboshi concentration that regulars describe as a richness unlike anything they have tasted before.
他では味わえない桁外れの煮干し濃度こそが宮元の真骨頂で、「食べたことのない濃さ」と称されるその一杯は、1,000〜1,500円という価格を考えれば都内屈指のコスパと言って過言ではない。
With tsukemen priced between 1,000 and 1,500 yen, this is widely regarded as one of Tokyo's finest values.
人気料理POPULAR DISHES
煮干しつけ麺
煮干し中華そば
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み東京で最高峰の煮干し濃度を誇るつけ麺の名店。店主は麺屋一燈など有名店での修行歴あり。桁違いの濃度のスープは「煮干しブームの仕掛人」と称される。JR蒲田駅徒歩4分。食べログ2813件レビューでスコア3.78。ラーメン百名店連続選出。
「この煮干し濃度は東京一」「修行先の一燈を超えているかもしれない」という絶賛多数。食べログ2813件で3.78と圧倒的な支持。
営業時間HOURS
月 – 土11:00-15:00/17:30-21:00
日定休日
定休日：日曜日
