ラーメン
らぁ麺屋 まるみ
Raamen-ya Marumi
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog3.51（222件）。
Tabelog 3.51 (222 reviews).
Google評価4.14（42件・小規模エリア50件例外対象）。
Google rating 4.14 (42 reviews; small-area 50-review exception applies).
フレンチ歴40年超の職人がAsa-ra（morning ramen）へ転身という明確な背景。
Clear background: artisan with 40+ years of French cooking transitioned to morning ramen.
藤枝市公式のAsa-ra（morning ramen）メンマップ掲載。
Listed on Fujieda City's official morning ramen map.
週末は行列を複数ソースで確認。
Weekend queues confirmed by multiple sources.
数年ぶりに再訪する常連の声あり。
Regulars revisiting after years noted.
PR案件なし。
No PR.
サクラの疑惑なし。
No sakura concerns.
「まずい」「閉店」情報なし。
No negative or closure reports.
人気料理POPULAR DISHES
海老塩らぁ麺（1,100円）
Shrimp salt ramen (1,100 yen)
醤油らぁ麺（1,000円）
Soy sauce ramen (1,000 yen)
温冷セット（Asa-ra（morning ramen）スタイル）
Hot and Cold set (morning ramen style)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み料理歴40年を超えるシェフがフレンチレストランからラーメンへ転身した藤枝のAsa-ra（morning ramen）名店。志太系ラーメンの伝統を受け継ぎながら、フレンチの技術で出汁を昇華させた海老塩らぁ麺が看板メニュー。住宅街の一軒家に静かに佇む店で、週末は行列が絶えない地元の名店。食べログ3.51（222件）。BGMなしの静寂の中で食べる一杯が評判。
食べログ3.51（222件）、Google評価4.14（42件）。「海老の旨みが口の中に広がる」「数年前に食べた醤油ラーメンの味を思い出した」「休日は行列ができる人気店」「リピートしたくなる味」という口コミ多数。フレンチ出身シェフの丁寧な仕事が伝わる。
営業時間HOURS
月08:00-14:00
火・水定休日
木 – 日08:00-14:00
定休日：火曜日・水曜日
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