中華¥
四川料理 日出人
Sichuan Cuisine Hideto
名店度78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Yahoo!マップ評価4.28。
Yahoo Maps rating 4.28.
TV新潟放送で特集。
Featured on TV Niigata.
東京の有名店で長年修業した職人の独立店。
Independent restaurant by a chef trained for years at a famous Tokyo Chinese restaurant.
開業以来行列・満席が続く。
Consistently full since opening.
地元産豆腐を使った本格料理。
Uses locally sourced tofu.
インバウンド向けではなく地元民・常連が通う店。
Not tourist-targeted; a place locals and regulars visit.
食べログ3.33（882件）。
Tabelog 3.33 (882 reviews).
人気料理POPULAR DISHES
四川麻婆豆富定食（880円）
Sichuan Mapo Tofu Set (880 yen)
麻婆麺（950円）
Mapo Ramen (950 yen)
担々麺
Dan Dan Noodles
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み2021年4月オープン。糸魚川駅から徒歩2分。東京の有名中国料理店で長年料理長を務めた渡辺日出人シェフが地元に帰郷して開いた本格四川料理店。オープン以来行列が絶えず、貸切・満席で入れないことも頻繁にある人気店。地元産「突華豆腐」を使った麻婆豆腐が絶品。Yahoo!マップ4.28。
「本場四川の味がなぜ糸魚川に？」「麻婆豆腐が他のどこと比べても別格」「予約しないと入れない人気ぶり」「糸魚川でこのレベルの中華は想像しなかった」という声が多い。
営業時間HOURS
月 – 土11:00-14:00,18:00-21:00
定休日：日曜日（不定休あり）
