ラーメン¥
らぁ麺 あおば
Ramen Aoba
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2020年11月、「麺家はなび」で修行を重ねた店主が独立開業した、わずか7席の醤油ラーメン専門店。
Trained at Menyahanabie, the owner opened this seven-seat shop in November 2020 and pared the menu down to just two choices: soy sauce or salt.
メニューは醤油と塩の2種類に絞り込み、透き通るような清湯スープを極めることに全力を注いでいる。
The clarity of the broth is the whole point — a crystal-clear chintan that belies the depth underneath — and at 950 yen a bowl, every regular says the value is almost unfairly good.
「950円でこの内容は素晴らしい」という声が後を絶たず、平日でも10名以上の行列が並ぶ様子が、愛知の食通たちの評価を雄弁に物語っている。
The line of ten or more stretching outside on a weekday afternoon is proof enough of what Nagoya's food lovers think.
人気料理POPULAR DISHES
醤油らぁ麺
Shoyu Ramen
塩らぁ麺
Salt Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み日比野住宅街の7席ラーメン店。醤油・塩のみの澄んだ清湯スープ×自家製麺。平日でも10名待ち。ラーメンAICHI百名店2025。
「澄んだスープに旨味が凝縮。地方には珍しい淡麗系の名店」と地元民が絶賛。
営業時間HOURS
月・火11:30-14:30,18:00-21:00
水・木定休日
金 – 日11:30-14:30,18:00-21:00
定休日：水曜日・木曜日
