蕎麦¥¥
サラザン
Sarrasin
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.75・187件。
Tabelog 3.75, 187 reviews.
そばWEST百名店2025選出（広島県唯一）。
Selected as one of the Tabelog Soba WEST Top 100 for 2025 (the only restaurant in Hiroshima Prefecture).
ミシュランガイド2018ビブグルマン掲載。
Michelin Guide 2018 Bib Gourmand.
ランチ1,650円のコスパに「信じられない」系の反応多数。
Many 'unbelievable' reactions to the ¥1,650 lunch value.
夫婦が手打ちする手打ち蕎麦・河内鴨の専門店。
Specializes in hand-cut soba and Kawachi duck made by the owner couple.
ネガティブ検索（まずい・サクラ・期待外れ）に問題なし。
No issues in negative searches (bad taste, fake reviews, disappointing).
チェーン店ではなし。
Not a chain.
インバウンド向けではなし。
Not inbound-targeting.
閉店情報なし。
No closure news.
人気料理POPULAR DISHES
鴨つけそば（1,650円）
河内鴨の唐揚盛り合わせ（900円）
手打ち十割そば
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み福山市中央公園そばに構える、手打ち蕎麦と河内鴨料理の専門店。夫婦二人で営む小さな店ながら、食べログ「そばWEST百名店2025」に広島県から唯一選出。ミシュランガイド2018ビブグルマン掲載。名物の鴨つけそばは常陸秋蕎麦の自家製細麺に濃厚な鴨出汁スープが絶品で、全国から蕎麦好きが訪れる。ランチは1,650円から、夜は河内鴨を使った完全予約制コース料理を提供。食べログ3.75・187件。
「広島で唯一の百名店、この蕎麦を食べるためだけに福山に来る価値がある」「手打ちの細麺とシンプルだが深みのある鴨出汁、1,650円でこのクオリティは信じられない」「夫婦の温かいおもてなしにリピートせずにはいられない」「ランチは食材がなくなり次第終了なので必ず予約を」
営業時間HOURS
月定休日
火18:00-22:00
水 – 土11:30-13:30 / 18:00-22:00
日11:30-13:30
定休日：月曜日、火曜昼
アクセスACCESS
福山駅から徒歩10分（845m）。中央公園東側沿い。テイクアウト不可（イートインのみ）。現金のみ。カウンター5席、テーブル12席、個室1室（計22席）。
広島県福山市明治町2-32
英語メニュー：なしカード利用：なし
