ラーメン
麺や 福座
Menya Fukuza
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.65/445件・ラーメンWEST百名店2023-2024年連続。
2009年創業の単独店舗。
元京都人気店「ラーメン福三」店主独立。
開店前行列・常連多数。
「まずい」「閉店」「移転」のネガティブ情報なし。
PR案件・チェーン・サクラの兆候なし。
jp-ishikawa-v5.jsonに掲載済み（重複確認）。
人気料理POPULAR DISHES
福座ラーメン930円
Fukuza ramen 930 yen
つけ麺
tsukemen (dipping noodles)
限定ラーメン
limited edition ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み食べログ3.65/445件・ラーメンWEST百名店2023・2024年連続選出の実力派。京都の人気ラーメン店「ラーメン福三」を経営した店主が金沢に移り、2009年に開業した単独店舗。豚骨・野菜を15時間以上じっくり煮込んだ濃厚無化調のスープに金沢産の食材を組み合わせた一杯は「金沢で一番美味い無化調豚骨」と称される。カウンター10席のみで開店前から行列。
「金沢トップクラスのラーメン」「豚骨なのに無化調でこんなに深い旨みが出せるのか」「開店1分前に到着したら6人並んでた」「何度来ても飽きない安定感」「夜も同じクオリティ」との声が多い。食べログ445件と複数サイトで安定した高評価。
営業時間HOURS
水 – 日11:30-14:25,18:00-20:55
定休日：月曜・火曜定休（月2回火曜も休業あり）
予約・グルメサイトへのリンクには、アフィリエイト広告（成果報酬型広告）が含まれます。リンク経由でご予約いただくと運営者に紹介料が支払われることがありますが、掲載の可否・順位・評価が紹介料によって変わることはありません。
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