ラーメン¥
らーめん 奏
Ramen Kanade
名店度90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
吹上・昭和区エリアの地元客に愛され続けている老舗。
食べログ969件・Retty多数の実名レビュー。
開店前から並ぶ行列が日常。
塩ラーメン800〜900円。
「この無化調クオリティでこの価格は名古屋で最安」という声。
開店前に約15人が並ぶことがザラ。
回転は早く20分程度で入店可能。
2015年7月に現在地（吹上駅近く）に移転。
複数回の移転を経て磨き上げられた至高の一杯。
完全無化調。
鶏コーチンと魚介のスープ。
名古屋コーチン使用の高品質素材。
ミシュランビブグルマン2019受賞、ラーメン百名店2025選出（参考情報）
人気料理POPULAR DISHES
しおらーめん（800〜900円）
Shio Ramen (¥800-900)
しおチャーシュー麺
Shio Chashu Ramen
醤油ラーメン
Soy Sauce Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み吹上駅すぐの無化調塩・醤油ラーメン専門店。鶏・豚の動物系と魚介のスープを合わせた完全無化調のスープは「体にスッと馴染む」と評判。2019年ミシュランビブグルマン受賞、ラーメン百名店2025選出。7席の小さな店に開店前から客が並ぶ名店。
「無化調なのにこれほど深い旨みが出るのか」「名古屋で一番好きなラーメン」「スープを全部飲み干した」という声が絶えない。
営業時間HOURS
月11:30-14:00
火定休日
水11:30-14:00
木11:30-14:00、18:30-20:30
金 – 日11:30-14:00
定休日：火曜日
