とんかつ
とんかつ 瓢
Tonkatsu Hisago
名店度90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Googleマップ4.4・608件（ステマップ「完全高品質」認定）。
Google Maps 4.4, 608 reviews (Ste-map 'completely high quality').
食べログ3.67・938件・保存不明。
Tabelog 3.67, 938 reviews.
とんかつ百名店2026・2024・2022・2021・2020・2019と連続選出。
Selected as Tabelog Tonkatsu Top 100 (2019, 2020, 2021, 2022, 2024, 2026).
2015年独立開業・炭屋修行歴。
Opened independently in 2015 after training at Sumiya.
千葉県産林SPFという独自食材。
Unique ingredient: Chiba Prefecture's Hayashi SPF pork.
予約不可・食券制にもかかわらず毎日行列。
Daily queues despite no reservations and ticket machine.
サクラなし。
No fake reviews.
1店舗のみ（チェーンなし）。
Single location, no chain.
人気料理POPULAR DISHES
上ロースかつ定食（1,680円）
Premium Loin Katsu Set (¥1,680)
上ヒレかつ定食（1,680円）
Premium Fillet Katsu Set (¥1,680)
ロースかつ定食（1,380円）
Loin Katsu Set (¥1,380)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み柏駅南口から徒歩4分、千葉県産の希少豚「林SPF」のみを使ったとんかつ専門店。店主が「炭火焼とんかつ 炭屋」で修業後、2015年に独立開業。食べログ百名店に2026・2024・2022・2021・2020・2019と連続選出。Googleマップ4.4（608件）という圧倒的な評価を誇る。食券制・完全禁煙・予約不可のスタイルで、オープン前から行列ができる柏を代表するとんかつ名店。岩塩3種で食べるロースカツはジューシーで衣が薄くカリッと揚がる。
「千葉産林SPFの脂の甘さが本当に別格。柏でとんかつを食べるならここ一択」「岩塩3種でいただくロースカツは人生で食べたとんかつの中で一番美味しかった」「開店前から並ぶが、その価値は十分にある」「食べログ百名店に7年連続で選ばれるのは伊達じゃない」
営業時間HOURS
月・火定休日
水 – 日11:30-14:15 / 18:00-21:15
定休日：月曜日・火曜日
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