ラーメン¥
中華そば 多賀野
Chuka Soba Tagano
名店度93SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1996年創業から約30年、荏原中延駅前に根を張り続ける「品川区最高のラーメン」の称号は、地元住民が自然と口にしてきた本物の評価だ。
For nearly 30 years since 1996, this shop in front of Ebaranakanobu Station has built the kind of loyalty that cannot be manufactured: locals have simply taken to calling it the best ramen in Shinagawa.
沖縄県粟國島産の釜炊き海塩と小麦胚芽入り中細自家製麺が重なる塩そばは、1,000円という値段に「この味でこの値段は奇跡」という言葉を幾度となく引き出してきた。
The shio soba draws on kettle-boiled sea salt from Aguni Island in Okinawa and house-made medium-thin noodles blended with wheat germ, and at 1,000 yen a bowl it has left a generation of customers saying this flavor at this price is nothing short of a miracle.
ミシュランビブグルマンを4年間維持し、整理券を受け取ってなお2時間以上待ちが当たり前というこの光景そのものが、一杯の価値を物語っている。
Four consecutive years on the Michelin Bib Gourmand list and a numbered-ticket queue stretching past two hours say the rest.
人気料理POPULAR DISHES
粟国の塩そば 1
000円
特製中華そば 1
150円
担々麺
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1996年創業。荏原中延駅徒歩0分。沖縄県粟國島産釜炊き海塩×淡麗スープの塩そばが絶品。小麦胚芽入り中細自家製麺。ミシュランビブグルマン2015-2018年、食べログラーメンTOKYO百名店2025選出。2時間待ちになることも。整理券システム(LINE/メール)で並ばずに待てる。食べログ3.91（2,323件）。
「30年近く続く唯一無二の塩そば」「荏原中延に通い続ける理由がある」「2時間並んでも食べる価値がある」。Google Maps 4.3。ミシュランBG常連・百名店常連の地元名店。
営業時間HOURS
月・火11:30-14:30
水定休日
木 – 日11:30-14:30
定休日：水曜日
