寿司
すし小銭
Sushi Kozeni
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1977年創業で食べログ160件・3.45。
「宮津遺産」認定の公式機関からの評価。
毎朝漁港に仕入れに行く職人の姿勢が本物度を証明。
6席カウンターのみという廃業しないための設備規模がむしろ信頼性の証。
複数ソースで2024-2025年の継続人気を確認。
サクラの兆候なし。
人気料理POPULAR DISHES
いわし鮨（宮津遺産認定）
Iwashi Sushi - sardine nigiri (Miyazu Heritage certified)
おまかせ握り（本日の地魚7貫＋いわし鮨3貫）
Omakase Nigiri (7 local fish + 3 sardine pieces)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1977年創業（昭和52年）。店主が毎朝宮津の漁港に仕入れに行き、その日水揚げされた地魚だけで握る6席のカウンター寿司店。名物「いわし鮨」は宮津遺産認定品で、宮津の金樽イワシを1匹ずつ骨を抜き、ネギと生姜を乗せた伝統の一貫。「この鮨は宮津でしか食べられない」と地元民が誇る。
食べログ口コミ160件・3.45（宮津エリア11位）。「骨を抜いたいわし鮨に臭みが全くなく驚いた」「宮津遺産というだけある唯一無二の鮨」「開店前から並ぶ価値がある」。2025年のブログでも継続する人気を確認。1977年から半世紀近く支持され続ける本物の地元鮨屋。
営業時間HOURS
月 – 日11:00-売り切れ次第終了
定休日：不定休
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