蕎麦¥¥
十割そば専門店 竹ばやし
Juwari Soba Takebayashi
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.40・53件。
Tabelog 3.40 with 53 reviews.
ミシュランガイド2018ビブグルマン掲載。
Michelin Bib Gourmand 2018.
週4日のみ・売り切れ必至という稀少性。
Extreme scarcity—open just 4 days a week, always sells out.
竹林古民家の隠れ家的な隠れ名店。
A hidden gem in a bamboo-grove old house.
十割蕎麦の本格志向。
Serious 100% buckwheat commitment.
複数の食べログ口コミに具体的なリピーター評価あり。
Multiple Tabelog reviews from repeat visitors with specific details.
PR案件なし。
No PR campaigns.
まいぷれ西条市でも独立紹介記事あり。
Independent feature article confirmed on local site 'Maiplé Saijo.'
人気料理POPULAR DISHES
もりそば
肉そば
もり
肉セット
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み竹林に囲まれた古民家の隠れ家そば店。ミシュランガイド2018ビブグルマン掲載。その日分の石臼挽きのそば粉を使った十割蕎麦はグルテンフリー。全ての器が竹製という徹底したこだわり。木・金・土・日の週4日のみ営業（麺が無くなり次第終了）。メニューはもりそばと肉そばの2種類のみ。
「蕎麦がとても美しく、香り高く味わい深い」「そば湯の品質も高く評価」とリピーターが多数。予約が難しいが、わざわざ訪れる価値がある隠れた名店。食べログ3.40・53件。
営業時間HOURS
木 – 日11:30-14:00
定休日：月〜水曜日（週4日のみ営業）
