蕎麦
手打 神代そば
Kamiyo Soba (Hand-ground Izumo Soba)
名店度90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.75・910件（非常に多い）、Yahoo!マップ4.02、「そばWEST百名店2025」選出。
Tabelog 3.75, 910 reviews (very high), Yahoo!
松江市産在来種使用・石臼挽き自家製粉・十割打ちという圧倒的な職人仕事。
Maps 4.02, 'Soba WEST 100 Best 2025.' Overwhelming craftsman work: locally-grown Matsue buckwheat, stone-ground in-house, 100% buckwheat.
売り切れ次第閉店で繁忙期2時間待ちも辞さない固定ファン。
Dedicated fans willing to wait 2 hours.
松江市民の「一番好きなそば屋」が多数（TripAdvisor2026年口コミでも確認）。
Many Matsue residents name it their favorite soba restaurant (confirmed also in TripAdvisor 2026 reviews).
閉店・移転情報なし。
No closure or relocation information.
PR案件なし。
No PR deals.
人気料理POPULAR DISHES
三彩割子（割子そば）
Sansai Wariko (Three-color Wariko Soba)
とろろ割子
Tororo Wariko
一反木綿（大盛り）
Ittan-momen (large portion)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み松江城から徒歩10分の奥谷町に構える松江を代表する出雲そばの名店。松江市産玄丹そば在来種を石臼挽きの自家製粉で十割に打つ。売り切れ次第閉店で、繁忙期は2時間待ちも。食べログ3.75・910件、「そばWEST百名店2025」選出。Yahoo!マップ評価4.02。松江市民が「一番好きなそば屋」と口を揃える老舗。
「松江に来たら必ずここで食べる。他のそば屋とは別格の風味」「12時前に来ても2時間待ったことがある。それでも毎年来てしまう」「松江のソウルフードという表現が一番正しい老舗」「石臼挽き十割ならではの香りと食感、松江を離れてから気づく偉大さ」
営業時間HOURS
月・火11:00-15:00
水定休日
木 – 日11:00-15:00
定休日：水曜日（臨時休業あり）
アクセスACCESS
松江城から徒歩10分。売り切れ次第閉店のため早めの来店推奨（11時開店直後が最もスムーズ）。駐車場あり。現金のみ。
島根県松江市奥谷町324-5
英語メニュー：なしカード利用：なし
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