ラーメン¥
支那そば 伊藤
Shina Soba Ito
名店度79SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
秋田市民市場という地元密着の場所に長年立地。
Long-established location inside the locally beloved Akita Civic Market.
食べログ3.60/600件（秋田市ラーメン1位）。
Tabelog 3.60 / 600 reviews (ranked #1 in Akita City ramen).
秘密のケンミンSHOWに取り上げられた実力。
Featured on national TV show Himitsu no Kenmin SHOW.
かん水不使用の独自製法。
Unique noodle-making process without kansui.
地元常連・観光客双方から高評価。
High ratings from both local regulars and visitors.
人気料理POPULAR DISHES
中華そば（しょうゆ）
Chinese noodle soup (soy sauce)
みそラーメン
miso ramen
チャーシューめん
char siu ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み秋田市民市場内の名物ラーメン店。かん水不使用の独自製法で4日間熟成させた手もみ麺と、澄み切った魚介出汁スープが特徴。2007年創業（2009年に屋号を現在の名に変更）。秘密のケンミンSHOWにも登場した秋田の実力店。食べログ3.60/600件。
「昔懐かしい中華そばの極致」「秋田駅から3分でこの味は反則」「老若男女が通う市場の名店」との評価。秋田名物・十文字ラーメンに勝るとも劣らない質との声も。
営業時間HOURS
月 – 土10:00-16:00
日11:00-15:00
定休日：市場の定休日に準ずる
