蕎麦
石臼挽き手打そば 村田屋
Stone-Ground Handmade Soba Murataya
名店度83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1963年創業・金沢市諸江町の単独店舗。
Founded 1963, single location in Moroe-cho, Kanazawa.
Google4.1/390件（地元の着実な支持）・食べログ3.43/142件。
Google 4.1/390 reviews (steady local support), Tabelog 3.43/142 reviews.
低品質レビュー率0%のサイト記録あり（ste-map.com）。
Zero low-quality review rate recorded on ste-map.com.
石臼で毎朝晩自家製粉という徹底したこだわり。
Stone-ground self-milling twice daily — an exceptional level of commitment.
60年以上の実績。
Over 60 years of operation.
遠方からも蕎麦ファンが来訪。
Soba fans travel from afar.
PR案件・チェーン・サクラの兆候なし。
No PR, no chain, no sakura signs.
人気料理POPULAR DISHES
鴨せいろ（冬季）
Duck seiro (winter)
すだちそば（夏季）
sudachi soba (summer)
おしぼりそば（辛みおろしそば）
oshibori soba (spicy grated radish soba)
天せいろ
tempura seiro
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1963年創業、金沢市諸江町で60年以上続く石臼挽き手打ちそばの名店。全国から厳選した玄そばを仕入れ、使う分だけ毎朝晩に石臼で自家製粉する徹底したこだわり。Google4.1/390件・食べログ3.43/142件と地元の蕎麦好きから高い支持を集める。夏のすだちそば・冬の鴨せいろ・年中楽しめるおしぼりそば（辛みおろし）が特に評判で、シーズンになると遠方からもファンが訪れる。2014年改装済みで清潔感ある和の空間。32席で夜は落ち着いた雰囲気でそば前（お酒）も楽しめる。
「金沢で一番好きな蕎麦屋」「石臼挽きの香りが鼻に抜ける」「すだちそばのためだけに夏に来る」「鴨せいろを食べると他の蕎麦屋に行けなくなる」「なんと言ってもおしぼりのアクセントが最高」という声が多い。Google4.1/390件の確かな地元人気。
営業時間HOURS
月11:00-15:00,17:00-20:30
水 – 日11:00-15:00,17:00-20:30
定休日：火曜定休（月曜夜は月2回不定休）
アクセスACCESS
32席（テーブル・座敷）。現金のみ。駐車場25台以上あり（車でのアクセス便利）。上諸江駅から徒歩5分。
石川県金沢市諸江町上丁307-15
英語メニュー：なしカード利用：なし
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