蕎麦¥¥
総本家更科堀井 本店
Sohonke Sarashina Horii (Main Branch)
名店度78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1789年創業、240年以上の歴史を誇る江戸蕎麦の総本山。
Founded in 1789, this is the originating home of Sarashina soba, with over 240 years of unbroken history as a spiritual center of Edo-style buckwheat noodles.
そばの実の芯だけを使った真っ白な「更科そば」の発祥・総本家であり、その伝統の味は他のどの店でも再現できない唯一無二の存在だ。
The signature pure-white Sarashina soba, made exclusively from the innermost core of the buckwheat grain, is a taste that cannot be replicated anywhere else.
ランチのそばは1,000〜2,000円台で楽しめる価格帯で、毎年大晦日には終日行列が絶えず、テレビでも幾度となく紹介された。
Lunch sets are available from around 1,000 to 2,000 yen, and on New Year's Eve the queue stretches all day long -- a scene that has been featured on television many times.
食べログ3.66・1917件という長年の積み上げが、その確かな実力を物語る。
A Tabelog score of 3.66 across 1,917 reviews reflects its enduring and well-earned reputation.
人気料理POPULAR DISHES
さらしなそば（白い更科そば）
Sarashina Soba (pure white soba)
三色そば
Tri-color Soba
天ざる
Tenzaru
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1789年（寛政元年）創業の江戸蕎麦の老舗。更科蕎麦の総本山。蕎麦の実の芯だけを使った真っ白な「さらしなそば」が看板で、繊細な甘みと風味が特徴。大晦日はテレビ局が行列を取材するほど有名。全70席と広い店内で家族連れにも対応。麻布十番駅から徒歩5分。
「白くて美しいそばを食べた瞬間、別格と分かる」「年越しそばはここしかない」という常連の声多数。観光客にも地元常連にも愛される。
営業時間HOURS
月 – 金11:30-15:00,17:00-20:00
土・日11:00-20:00
定休日：1月1日〜3日（その他変更あり）
