わたや 平沢店
大正10年(1921年)創業のへぎそば発祥店「わたや」の平沢店(2000年開店)。本店・平沢店の2店舗のみの直営でFC展開なし。100周年記念リノベーション済み。140席・駐車場50台の大箱店舗ながら週末は行列ができる人気店。へぎそばは布海苔でつないだ独自の製法で、コシと喉ごしの良さが特徴。テイクアウト・デリバリーにも対応。食べログ163件、TripAdvisor4.1/41件(小千谷3位)。クレジットカード・電子マネー・PayPay対応。
食べログ163件、TripAdvisor4.1/41件(小千谷3位)。「週末は待たないといけないことが多い」「地元住民の定番そば処」「コシと喉ごしが文句なし」「子ども連れでも来やすい」「デリバリーもあって便利」との声多数。リピーター口コミが継続的に確認できる。PR・サクラ疑惑なし。テイクアウト・デリバリー対応で地域インフラ的存在。