蕎麦
根夢（ごん）
Gon (Nemu)
名店度78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
「第3回沖縄そば王決定戦」優勝店（ローカルTV主催コンテスト）。
沖縄タイムス2023年読者アンケート中部エリア上位。
Yahoo!マップ4.06（34件）。
食べログ保存3,869人（評価件数に比して異例の多さ＝口コミ未記入でも知名度が高い証拠）。
サンポー食品・ローソン監修カップ麺発売（全国流通の知名度）。
安慶田本店+宜野湾伊佐店の2店舗構成（同一経営者・4店舗未満）。
「中部でそばといえばここ」「地元家族連れで毎日満席」という常連の裏付けあり。
昼営業・夜居酒屋の二毛作で地元密着型。
PR案件の痕跡なし。
人気料理POPULAR DISHES
ミックスそば（本ソーキ・軟骨ソーキ・三枚肉三種盛）
Mixed Soba (hon-soki, cartilage soki, pork belly - triple topping)
三枚肉そば（680円）
Sanmainiku Soba (¥680)
ソーキそば
Soki Soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み沖縄市安慶田の安慶田バイパス沿いに立地する、「第3回沖縄そば王」に輝いた中部エリア最強のそば店。カツオの風味が際立つ清澄なスープと、もっちりとしたストレート麺の調和が絶妙。本ソーキ・軟骨ソーキ・三枚肉の三種が乗る「ミックスそば」が看板。沖縄タイムス読者アンケート2023年中部エリア上位、Yahoo!マップ4.06評価。昼は沖縄そば専門、夜は居酒屋として営業。宮城製麺所の麺を使用した本格的な一杯が680円〜から食べられる。サンポー食品・ローソン監修のカップ麺も発売され全国的知名度あり。
「沖縄そば王に輝いた実力は本物」「カツオ出汁の透明感が際立つ」「ミックスそばのコスパが異常」「中部でそば食べるなら絶対ここ」「地元の家族連れで昼は常に満席」。Yahoo!マップ4.06、食べログ3.32（69件）、保存3,869人、沖縄タイムス中部エリア上位。
営業時間HOURS
月 – 土11:00-22:00
日11:00-15:00
定休日：不定休（日曜は15時まで）
アクセスACCESS
現金のみ（要確認）。50席（座敷・カウンター）。駐車場10台。日曜は15時まで営業。英語メニューあり（「すば」サイト記載）。
沖縄県沖縄市安慶田3-7-15
英語メニュー：ありカード利用：なし
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