ラーメン¥
らーめん 谷瀬家
Ramen Tanisaya
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
新橋3丁目に腰を据え、神田にも展開する正統派家系ラーメンの実力店。
Anchored in Shinbashi 3-chome and expanding to Kanda, this shop delivers orthodox ie-kei ramen that lets diners tune their bowl precisely — broth intensity, oil level, and noodle firmness, all on demand.
スープの濃さ・油の量・麺の硬さをそれぞれ自分好みに選べる本格スタイルが、食べログ3.68・2,320件超の確かな評価として積み上げられており、2026年3月時点でも変わらぬ人気を維持している。
That commitment to the classic approach has earned more than 2,320 reviews on Tabelog, sustaining a score of 3.68 with confirmed activity as recently as March 2026.
800〜1,100円という入りやすい価格帯で周辺オフィス街の会社員を中心に根強い支持を集め、毎日のランチ行列はこの界隈の日常となっている。
At 800 to 1,100 yen, it has cultivated a loyal following of office workers from the surrounding business district, and the lunchtime queue has become a fixture of the neighborhood's daily rhythm.
人気料理POPULAR DISHES
ラーメン（並）
Ramen (Regular)
チャーシューメン
Chashu Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み新橋の家系ラーメン専門店。豚骨醤油の濃厚スープと太麺の組み合わせは家系ラーメンの正統派。食べログ2,320件という数値が本物の人気を示す。
「新橋で家系ラーメンを食べるならここ」「スープの濃度が自分で調整できるのが良い」「ご飯おかわり自由が嬉しい」という声が多い。
営業時間HOURS
月 – 金11:00-15:00,17:30-21:00
土11:00-15:00
日定休日
定休日：日曜日・祝日
