和 dining 清乃 本店
1998年創業。和食の修行を積んだ店主が独学でラーメンを極め、いつの間にか「全国屈指の名店」と呼ばれるまでになった有田市の伝説的ラーメン店。湯浅醤油(江戸時代から続く醤油蔵「角長」使用)と比内地鶏・15種の天然素材のスープに自家製麺を合わせた唯一無二の一杯。ラーメンWEST百名店2025・ミシュランビブグルマン(京都・大阪+和歌山2022)を獲得。いつも行列。
食べログ3.66・365件・保存8,407件。Yahoo!地図4.14/75件。TripAdvisor有田市1位。「澄んだごちそう」「県外から何度も来る」「和歌山ラーメン1位を確かに実感できる一杯」という個人投稿多数。ミシュランビブグルマンは2022年取得。食べログ和歌山県ラーメン1位(令和6年7月時点)。常連・リピーターのブログ投稿が複数確認できる。サクラの兆候なし。
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