中華そば 坂本
1958年創業、笠岡市現役最古参の笠岡ラーメン専門店。笠岡市観光協会が「笠岡ラーメンを語るならまずここ」と推薦する老舗中の老舗。鶏ガラのみで仕込んだ醤油スープと歯ごたえのある親鳥チャーシューが特徴。メニューは中華そば並・大盛りのみ。朝9時半から営業する「朝ラーメン」文化の発祥地。新横浜ラーメン博物館でも紹介。食べログ306件超。
「笠岡ラーメンのパイオニア」「鶏ガラの旨みが溢れる澄んだスープ」「600円でこの味は奇跡」「食べ進めるほど旨みが増す」。地元常連が朝から通い詰める。食べログ3.57・306件超。2025年も行列継続中。
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