手織うどん 滝音
讃岐うどんの本場・三木町で独自の「手織り」製法にこだわるうどん店。麺生地を何度も手で折り重ねて約1244層まで積み重ねることで、口当たりなめらかで複雑な層の食感が生まれる。食べログうどんKAGAWA百名店2024初選出。Tripadvisor三木町1位(4.5評価)。60台収容の広い駐車場に週末は遠方からも客が訪れる。
「他の讃岐うどんと全く違う食感」「また食べたくて遠くから来た」とリピーター多数。Tripadvisor三木町1位(102店中)・4.5評価。百名店2024初選出。香川観光協会公式サイト「うどん県旅ネット」にも掲載。
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