ラーメン¥
ラーメン家 みつ葉
Ramenya Mitsuba
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2011年の創業以来、富雄エリアで行列が絶えない奈良を代表するラーメン店。
Since 2011, this counter-only shop in the Tomio area has been Nara's most celebrated ramen destination.
鶏と豚骨を泡立てる独自の泡系スープは奈良で他に類がなく、その一杯を求めて平日でも開店前から行列が伸びる。
Its signature foam-style broth - whipped chicken and pork bone in a technique found nowhere else in the region - draws queues forming before the doors even open, weekdays included.
ラーメン百名店に8年連続で選出されながら、わずか10席のカウンターにこだわり続ける職人気質の名店だ。
A perennial selection in the Ramen 100 Best list for eight consecutive years, yet the chef continues serving just ten counter seats, refusing to compromise on quality.
人気料理POPULAR DISHES
豚CHIKIしょうゆラーメン
Pork Chiki Shoyu Ramen
塩ラーメン
Salt Ramen
泡系ラーメン
Foam-style Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み富雄の住宅街に構える奈良を代表する泡系ラーメンの名店。2011年創業。鶏と豚骨を組み合わせたスープを泡立てたクリーミーな口当たりが特徴。自家製麺を使用。平日は10時半開店で売り切れ次第終了のため早めの来店が必須。ラーメン百名店8年連続選出（2025含む）。
「この泡系スープが奈良では他にない」「開店前から並ぶ価値あり」「自家製麺との相性が抜群」など地元愛好家から絶賛。百名店に8年連続選ばれるだけある実力派。
営業時間HOURS
月 – 金10:30-14:00
土10:00-15:00
日定休日
定休日：日曜日・祝日（売り切れ次第終了）
