海鮮
Shirasuya e's
名店度75SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
漁師の家族が直営するという唯一無二のバックグラウンド。
Unique background as a fishing family's own restaurant.
テレビ・雑誌掲載多数。
Featured in many TV shows and magazines.
ホットペッパーに現役掲載（ネット予約可）。
Active on HotPepper (online reservations available).
江田島市観光協会掲載。
Listed on Etajima Tourism Association.
2017年オープンから継続的な支持。
Continuous support since 2017.
公式Webサイト2つが現役稼働。
Two active official websites.
離島エリアのため例外採用。
Adopted by exception for island area.
サクラの兆候なし。
No fake reviews.
人気料理POPULAR DISHES
釜揚げしらす丼
Kamaage shirasu-don (boiled whitebait rice bowl)
生しらす丼（季節限定）
Raw shirasu-don (seasonal/limited)
牡蠣料理各種
Various oyster dishes
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み2017年オープン。オーナーの実家が江田島の漁師で、自家製のしらすと牡蠣を直接仕入れた創作家庭料理のダイニングバー。「島のええもんをもっと知ってもらいたい」というコンセプト。テレビ・雑誌でも紹介され、週末は地元民・観光客でにぎわう。公式Webサイトは shirasuya-es.com と shirasuya-oyster.jp の2つが存在。
「漁師の家から直接仕入れる新鮮さが段違い」「しらす丼は江田島に来た価値がある」「牡蠣もしらすも一流」。テレビ・雑誌掲載多数。ホットペッパー・etajima-kanko.com・go-etajima.netで掲載確認。
営業時間HOURS
水 – 金18:00-24:00
土・日12:00-24:00
定休日：火曜日・第1月曜日
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