とんかつ¥¥
とんかつ 幻水豚
Tonkatsu Gensuiton
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2021年12月の開業ながら、生産者組合との直接連携という独自の仕入れルートを確立し、短期間で確固たる評判を築いた新鋭とんかつ店。
Open since December 2021, this tonkatsu newcomer wasted no time building a remarkable reputation, underpinned by a unique direct supply chain forged with a producers' association.
低温揚げで実現した断面が白く輝く「ホワイトクラウン」は視覚的にも印象的で、ブランド豚の脂と旨みをそのまま閉じ込めた仕上がりは他店では得難い体験だ。
The signature White Crown—achieved through low-temperature frying that leaves the cutlet glowing white in cross-section—is as visually striking as it is revelatory to eat, sealing in the fat and umami of premium branded pork in ways most kitchens simply cannot replicate.
赤身や希少部位まで選べる多彩なメニューを1,700〜2,600円という価格で提供しており、「この品質でこの値段は安い」という声が絶えない。
With a menu spanning classic to rare cuts priced from 1,700 to 2,600 yen, diners consistently say the same thing: for this quality, this price makes no sense.
人気料理POPULAR DISHES
ロースとんかつ定食
Loin Tonkatsu Set
赤身カツ定食
Lean Pork Cutlet Set
朝限定豚汁朝食
Morning Pork Miso Soup Breakfast
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み三軒茶屋駅から徒歩3分。低温揚げによる白い衣の「ホワイトクラウン」とんかつが話題の店。生産者直結のブランド豚を使い、部位によって異なる美味しさを楽しめる。2021年12月開業で早くも食べログ3.65/797件を獲得。朝7:30からのオープンも特徴。
「白いとんかつという見た目のインパクトもさることながら、甘い脂の旨味が普通のとんかつと別次元」「2021年開業でこれだけの評価を得るのは本物の証明」「朝7:30からとんかつを食べられる贅沢」。食べログ3.65/797件。
営業時間HOURS
月 – 日7:30-21:30
定休日：なし
