蕎麦¥¥
蕎麦處 しみず
Sobadokoro Shimizu
名店度82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.70・334件レビュー・蕎麦百名店2017年から毎年選出。
自家製粉・手打ちの本格蕎麦店で宮崎県内では希少な存在。
週3日営業という職人の本気スタイル。
複数のグルメブログで「宮崎で最高の蕎麦」との評価。
サクラの疑いなし。
人気料理POPULAR DISHES
生粉打せいろ（1,100円）
Juwari Seiro Soba - pure buckwheat (1,100 yen)
天せいろ（2,700円）
Ten-seiro (tempura + soba, 2,700 yen)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み自家製粉にこだわる宮崎屈指の本格蕎麦店。厳選したそば粉を使い、手打ちで仕上げる二八・十割のせいろが香り高く絶品。食べログ蕎麦百名店に2017年から毎年選出。週3日のみの営業（水・金・土がフル営業）で、宮崎では珍しい本格手打ち蕎麦の専門店。
「宮崎にこんな本格的な蕎麦があるとは」「自家製粉の香りが別格」「十割の風味が他とは全く違う」「週3日しか開いていないのが残念なくらい」
営業時間HOURS
月・火定休日
水11:30-14:30,17:30-21:00
木11:30-14:30
金・土11:30-14:30,17:30-21:00
日11:30-14:30
定休日：月曜日・火曜日・第1水曜日
