蕎麦¥¥
蕎旬庵 くろつぼ
Soshun-an Kurotubo
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.72・164件（上田市1位）。
Yahoo!マップ4.07点。
石臼製粉・自家栽培という本物の職人仕事。
古民家リノベのこだわり空間。
天然鮎という独自メニュー。
PR案件なし。
人気料理POPULAR DISHES
十割蕎麦
Juuwari Soba (100% buckwheat)
季節の変わり蕎麦
Seasonal Special Soba
天然鮎の塩焼き（旬）
Salt-grilled Wild Ayu sweetfish (seasonal)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み古民家をリノベーションした上田の隠れ家的蕎麦店。信州各地の農家から仕入れる玄そばを石臼で自家製粉し、近年は自家栽培も行う。店主が天然鮎を釣ってくる季節限定メニューも名物。食べログ3.72・164件で上田市蕎麦1位。Yahoo!マップ4.07点（37件）。
「上田でダントツの蕎麦」「古民家の雰囲気が最高」「十割蕎麦の香りが格別」「天然鮎の季節は必ず行く」。食べログ3.72・164件、上田市1位。
営業時間HOURS
月・火11:30-14:30
水定休日
木11:30-14:30
金・土11:30-14:30, 18:00-21:00
日11:30-14:30
定休日：水曜日
