ラーメン¥
TOKYO RAMEN かいか
TOKYO RAMEN Kaika
名店度77SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
八王子の伝説的名店「もつけ」の系譜を引き継ぎ、2025年2月に新中野へ誕生した新鋭店。
Drawing on the lineage of Motsuke — a legendary ramen shop from Hachioji — TOKYO RAMEN かいか opened in Shin-Nakano in February 2025.
天然素材だけを使った無添加スープと国産小麦100%の自家製麺が生み出す一杯は、開店1年余りで食べログ3.68・698件ものレビューを集めるほどの急速な人気を誇り、中野ラーメン祭2025への出店でラーメン業界内でも早くも存在感を示している。
Its broth, crafted solely from natural ingredients with no additives, is paired with handmade noodles of 100% domestic wheat, and within just over a year the shop has amassed nearly 700 Tabelog reviews and earned a spot at Nakano Ramen Festival 2025.
開店直後から行列が続く、中野の新たな名店候補だ。
Lines form from the moment the shutters go up, marking this as a rising star already impossible to ignore.
人気料理POPULAR DISHES
特製中華そば
Special Chuka Soba
煮干し中華そば
Niboshi Chuka Soba
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み2025年2月開店。八王子の名店「ほっこり中華そば もつけ」の元店主がプロデュース。天然素材のみの無添加スープと国産小麦の自家製麺が特徴。煮干しの旨みと鰹の風味が重なる繊細な中華そば。中野駅北口から徒歩6分。
「前店主のもつけの魂を受け継ぎながら進化した中華そば。煮干しと鰹の重なりが繊細で完成度が高い」「2025年開店ながらすでに行列。中野の新名店」
営業時間HOURS
月・火11:00-21:00
木 – 日11:00-21:00
定休日：水曜日
